新茶の時期ですね!!

だいぶ暖かくなって、茶摘の時期です
茶摘といえば・・・

夏も近づく八十八夜
　　野にも山にも若葉が茂る
　　あれに見えるは
　　茶摘ぢやないか
　　あかねだすきに菅（すげ）の笠　
日和つづきの今日此の頃を、
　　心のどかに摘みつつ歌ふ
　　摘めよ　摘め摘め
　　摘まねばならぬ
　　摘まにや日本の茶にならぬ　

『茶摘』の歌がありますね

この歌詞にもあるように、立春から数えて八十八日目は茶摘の時期であり、この日に摘まれたお茶は縁起物とされています八十八日目とは例年５月１日頃とされています!!（今年は閏年なので、５月２日です）

しかしながら、地域の気温差によって茶摘の時期は若干ですが異なります。
白川茶が栽培される地域は、海抜２００から７００メートルで、国内の主要産地では北限に位置しております。そのため、八十八日より少～し長く、今年は５月８日に初茶摘みを行い、５月１０日夕方より、『初摘み新茶』を販売しております（オンラインショッピングでも販売中です）
http://www.shirakawaenhonpo.com/webshop/ja/cargo/photomode.cgi
この時期にしか味わえない新茶を是非、皆様、お楽しみくださいね